Anche quest’anno è tempo di “Stragusto”: da giovedì 23 a domenica 26 luglio la piazza dell’antico Mercato del Pesce di Trapani cambia volto e celebra il cibo da strada e gli antichi mercati con un evento all’insegna del gusto e della tradizione.
Giunge così alla sua settima edizione il festival che abbraccia i sapori provenienti dal mondo dello street food e li esalta in un viaggio imperdibile fatto di atmosfere suggestive, originalità e colore.
Realizzato da Trapani Welcome in collaborazione con Ps Advert e con il patrocinio del Comune di Trapani, Stragusto nasce dal desiderio di valorizzare e tutelare le tradizioni culinarie da strada, differenti in Sicilia e nel mondo.
Non solo spazio per piatti tipici siciliani, dunque, ma un evento da vivere e gustare in chiave internazionale. Tra le novità di quest’anno, infatti, le ricette balcaniche cucinate dallo street chef serbo Aleksandar Mitic e tanto altro ancora.
Cosa aspettarsi da Stragusto, nella sua edizione 2015? Numerose le degustazioni previste; tantissime le specialità che faranno da protagoniste durante la manifestazione: arancine, panelle, panini con la milza, sfincione, granita e altri dolci siciliani. Ancora, il polpo al sugo, il pollo alla cacciatora, la coda alla vaccinara tipici delle strade romane; la patata al vino cotto primitivo pugliese; il panino al lampredotto toscano dello street chef Luca Cai. Il tutto arricchito da momenti di intrattenimento, show coking e laboratori di cucina.
Quella del cibo da strada è un’arte che coinvolge tutti i nostri sensi in nome del sapore, della convivialità e con Stragusto la città di Trapani ne esalta la più vera essenza, in un percorso ideale in cui si celebra un’importante eredità popolare da salvaguardare e promuovere.
Per maggiori dettagli è possibile consultare la pagina Facebook ufficiale di Stragusto. Sullo Store Apple e su Google Play è inoltre disponibile l’applicazione gratuita con tutte le informazioni sull’evento.
