Quest’anno saranno 4 le domeniche d’ottobre dedicate agli alimenti tipici dell’autunno, organizzate dal comune di Floresta, per tutti quei turisti alla ricerca di qualche sfiziosa tentazione culinaria: Ottobrando 2012 a Floresta inizia come sempre dai vasola a crucchittu e prosegue con delizie e prodotti tipici davvero imperdibili. Lo dimostrano i tanti turisti e curiosi che in numero sempre maggiore popolano queste giornate di festa.
Maestri nella produzione del formaggio con antiche tecniche di lavorazione della provola, rappresentano il simbolo della gastronomia siciliana: oggi, la provola di Floresta (o provola dei Nebrodi) è addirittura presidio slow food. Con molto piacere la popolazione accoglierà con i loro prodotti simbolici del luogo i turisti in 4 sagre diverse:
Domenica 7 ottobre – la VII sagra dei “Vasola a crucchittu”, tipologia particolare di fagioli a uncino, diffusa nell’area del Parco dei Nebrodi;
Domenica 14 ottobre avremo la X sagra del Suino nero dei Nebrodi, celebre per la sua presenza in questa zona e per il suo sapore;
Domenica 21 ottobre XI sagra dei Funghi, emblema dell’autunno nostrano;
Domenica 28 ottobre, per concludere la manifestazione eno-gastronomica di Floresta, si festeggerà con mele e castagne cresciute nell’immensa zona verde dei Nebrodi.
Buon divertimento!
